Oerhammetjes van de Smoker
Kleine varkenshammetjes met been, uren low & slow in de smoker. Heerlijk als borrelhap of snack — je kunt ze niet laten staan.
Gemiddeld
Bekijk
Smoke & Grill
BBQ Kokkie
Een uit de hand gelopen BBQ-hobby vol recepten, reviews en vuur.
Vers van het rooster
Nieuwste Recepten
Libanese Arayes
Pitabroodjes gevuld met gekruid lamsgehakt, direct op het rooster gegrild tot de schil knappert. Snel, smaakvol en perfect als snack.
Makkelijk
Bekijk
Lams Spareribs
Lamsspareribs low & slow op de BBQ. Minder bekend dan varkensspareribs, maar minstens zo lekker — en veel sneller klaar.
Gemiddeld
Bekijk
Lamsrack met Chermoula
Lamsrack gemarineerd in Noord-Afrikaanse chermoula — koriander, komijn, kurkuma en citroen. Verrassend en gedurfd op de BBQ.
Gemiddeld
Bekijk
Lamsrack van de BBQ
Frans gesneden lamsrack met kruidenkorst, snel gegaard op hoog vuur. Impressive op het bord, makkelijker dan je denkt.
Gemiddeld
Bekijk
Smashed Hamburger
Plat gesmashed burger met maximale crust op een gietijzeren plaat. Thin & crispy, dubbel gestapeld. Dit is de burger die je naar huis belt.
Makkelijk
Bekijk
Hamburger Floris
De zelfgemaakte hamburger vernoemd naar Floris. Dikke patty van versgemalen rund, klassiek opgemaakt. Zo moet een burger zijn.
Makkelijk
Bekijk
Picanha met Gegrilde Groene Asperges
Sappige picanha gecombineerd met gegrilde groene asperges en chimichurri. De perfecte lente-combinatie van de BBQ.
Gemiddeld
Bekijk
Welkom
De man achter de smoker
Combineer de hobby van BBQ-en met wat te veel enthousiasme en je hebt BBQ Kokkie. Een uit de hand gelopen passie in de vorm van een blog.
Hier deel ik mijn favoriete recepten, technieken en alles wat ik tegenkom achter de smoker. Van quick wins voor doordeweeks tot serieuze low & slow sessies van 12 uur.
Geen fancy keukentaal, geen perfecte studio-foto's — gewoon eerlijk BBQ-eren zoals het hoort.
Wat staat op het menu?
Ontdek de categorieën
Powered by AI
Wat gooi jij op het rooster?
Typ een vlees of ingrediënt en ontvang direct een BBQ-recept op maat.
🔥 Recept wordt gegenereerd...
Uit de keuken
Verse Blogs
Nieuws
The Bastard Core: de opvolger van de Large (Classic)
The Bastard vernieuwt zijn populairste lijn volledig. De nieuwe Core-serie neemt het stokje over van de Large Classic en brengt PRO-features naar een bredere doelgroep. Wat is er nieuw?
7 mei 2026 · 6 min
Lees verder →
Nieuws
The Onyx: Big Green Egg lanceert een zwarte kamado voor Europa
Big Green Egg doet iets wat ze lang niet gedaan hebben: een volledig nieuwe kleur. The Onyx is een speciale editie met ultradonker glazuur en een subtiel groene glans — exclusief voor de Europese markt.
7 mei 2026 · 5 min
Lees verder →
Samenwerken
Jouw merk, mijn vuur
BBQ Kokkie bereikt een betrokken publiek van BBQ-liefhebbers. Van productreviews tot branded content — ik werk samen met merken die bij het verhaal passen.
Product Reviews
Eerlijke en diepgaande reviews van BBQ-apparatuur, accessoires en ingrediënten — getest in de praktijk, niet op papier.
Branded Content
Recepten en verhalen waarin jouw product op een natuurlijke manier centraal staat. Authentiek en herkenbaar voor het publiek.
Langdurige Partnerships
Meer dan een eenmalige post. Als het klik geeft, bouw ik graag een structurele samenwerking op die voor beide kanten werkt.